Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 12.02.2026 • 04:10 - 04:35

Fatmas Couscous für das abendliche Fastenbrechen ist zubereitet.

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Michael Dreyer

Zu Tisch
Cap Bon – Tunesien
Dhoha füllt mit ihren Kindern Datteln.

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Michael Dreyer

Zu Tisch
Cap Bon – Tunesien
Couscous für das abendliche Fastenbrechen

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Zu Tisch
Guernsey – Die Kanalinseln
Familie Sholl auf der Suche nach Seeohren

Copyright: SRF/Berlin Producers Media/Caroline Payne

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers Media/Caroline Payne

Originaltitel

Zu Tisch ...

Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2022

Info, Essen + Trinken

Familie Makhlouf erntet im April auf der tunesischen Halbinsel Cap Bon Bitterorangenblüten für Parfüm und Blütenwasser. Dieses Jahr fällt die Ernte mit dem Fastenmonat Ramadan zusammen. Zum Fastenbrechen nach Sonnenuntergang gibt es Couscous, Harissa und Makroud - oft verfeinert mit Blütenwasser.