Fix und fertig: Wenn Essen süchtig macht

Info, Gesellschaft + Soziales • 12.11.2025 • 21:05 - 22:35

Die Ernährung hat einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit. Die Dokumentation schaut hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie.

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Fotoquelle: © ORF/ARTE France/Lion TV/Chris Titus King

Eine Mahlzeit aus hochverarbeiteten Lebensmitteln: Was macht diese Produkte so unwiderstehlich? Die Dokumentation enthüllt die Schattenseiten der Lebensmittelindustrie.

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Fotoquelle: © ORF/ARTE France/Lion TV/Chris Titus King

Die Esskultur hat sich in den letzten 50 Jahren tiefgreifend verändert – wir beginnen gerade erst zu erkennen, welche Auswirkungen das auf Körper und Geist hat.

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Fotoquelle: © ORF/ARTE France/Lion TV/Chris Titus King

Originaltitel

Irresistible: Why We Can't Stop Eating

Produktionsland

Produktionsdatum

2024

Info, Gesellschaft + Soziales

Hochverarbeitete Lebensmittel, reich an Zucker, Fett und Konservierungsstoffen sind Teil unserer Esskultur geworden. Fertigkost wird zunehmend mit Erkrankungen wie Krebs und Demenz in Verbindung gebracht. Die Vielfalt dieser Produkte resultiert aus Fortschritten in Chemie und Verbraucherforschung. Ehemalige Beschäftigte der Lebensmittelindustrie enthüllen, wie Produkte gezielt entwickelt werden, um süchtig zu machen. So wird beispielsweise die "Köstlichkeit" von Eis mittels Hirnströme bewertet, und das Brechgeräusch der Waffel ebenso analysiert, um es zu optimieren.